Precalienta el horno a 180ºC., unta 4 moldes de flan con un poco de mantequilla y espolvorea ligeramente con azúcar moreno, vierte un poco de caramelo líquido en el fondo de los moldes.
En un recipiente mezcla las yemas con los huevos, la leche condensada, la ralladura de limón, la leche y el vino dulce, mezcla todo muy bien y vierte en los moldes.
Cuece en el horno, al baño maría a altura media unos 45 minutos o hasta que cuajen, retira del horno, deja enfriar y desmolda con cuidado, sirve decorados con unas guindas o cerezas en almibar maceradas previamente media hora en el vino dulce.
Receta de Flan casero en microondasPor gallinablanca Ingredientes: 4 huevos, 2 tazas de leche, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de agua, medio vaso de azúcar (para el caramelo) Palabras Clave: caseras, flanes, microondas, desayuno, merienda, postres, mediterránea
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