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Flan de verduras

Receta de Flan de verduras
31/03/2006 | 13:41
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40-60
4
Fácil
Primer plato

Ingredientes

1/4 kg.
de verduras varias
PARA LA SALSA:
1/4 litro
de Caldo de Verduras Gallina Blanca
1 cucharada
de coñac
nuez moscada
un pellizco
de Avecrem caldo de Pollo
1 cucharada
de mantequilla
4
huevos
2 dl.
de nata líquida
la misma cantidad de mayonesa que de nata montada sin azúcar
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Cómo hacer Flan de verduras

Batir los huevos en una fuente
Paso 1
Rehogar las verduras, regar con el caldo de Verduras Gallina Blanca y dejar cocer
Paso 2
Echar las verduras escurridas en la fuente con los huevos
Paso 3
Desmoldar ya frío y regar con la salsa de mayonesa y nata
Paso 4
Paso 1

Batir los huevos en una fuente. Salpimentar y echar la nata líquida.

Paso 2

Rehogar las verduras, regar con el caldo de Verduras Gallina Blanca y dejar cocer.

Paso 3

Echar las verduras escurridas en la fuente con los huevos. Verter en un molde engrasado. Poner en el horno durante 35 minutos a 200º.

Paso 4

Desmoldar ya frío y regar con la salsa de mayonesa y nata.

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