Cocer las verduras al dente con el Caldo de Carne AVECREM. Colar y reservar. Poner la mantequilla en un cazo, fundirla al fuego y rehogar la harina sin que tome color. Mojar con el caldo caliente moviendo sin parar para que no se hagan grumos. Añadir el Avecrem y la nuez moscada y dejar cocer. Agregar el coñac (también puede ser Jerez).
Retirar del fuego e incorporar los huevos batidos como para tortilla, junto con la nata. Engrasar con mantequilla o aceite un molde de cake de unos 30 cm. de largo. Espolvorear bien las paredes con pan rallado. Cubrir el fondo con una capa de la crema, colocar sobre ella otra de verduras, alternando los colores, más crema, más verduras hasta llenar el molde.
Cocer en el horno al baño María a 180ºC. durante unos 30 minutos, tapando el molde si fuera necesario con un papel de aluminio.
Dejar enfriar y volcar en una fuente de servir, cubrir con la salsa. Se sirve frío o caliente, a gusto, pero resulta muy rico en frío. Salsa: Mezclar la mayonesa con el jugo de cebolleta y la nata montada. Rectificar el punto de sazón.
Receta de Flan casero en microondasPor gallinablanca Ingredientes: 4 huevos, 2 tazas de leche, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de agua, medio vaso de azúcar (para el caramelo) Palabras Clave: caseras, flanes, microondas, desayuno, merienda, postres, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoSin Voto bea dice 13/10/2008 hola...si pone MOJAR con el caldo de verduras....que significa exar todo el caldo de verduras o solo un poco del k nos sobro. gracias. Gallina Blanca dice 13/10/2008 Bea: Como veras es para hacer una bechamel, la cantidad de caldo dependerá de lo que admita la harina de la bechamel y lo fuerte que esté el fuego. lidia31009 dice 05/12/2009 ES UNA MANERA DIFERENTE Y MUY ORIGINAL DE PREPARAR LA VERDURA,INTENTARE DE HACERLO HABER COMO ME SALE.LIDIA. ville dice 15/04/2010 Muy buena idea para hacer que los peques coman verduras mariajosebc dice 03/05/2011 Muy buena ariadna13 dice 11/05/2011 La estoy haciendo y por el momento pinta muy bien!! ya pondre una foto. : P andresodc74 dice 12/05/2011 Pues esperando foto, Ariadnitaaaaa!!!! jejeje!! Bienvenida!! Besosssssssss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
bea dice 13/10/2008 hola...si pone MOJAR con el caldo de verduras....que significa exar todo el caldo de verduras o solo un poco del k nos sobro. gracias.
Gallina Blanca dice 13/10/2008 Bea: Como veras es para hacer una bechamel, la cantidad de caldo dependerá de lo que admita la harina de la bechamel y lo fuerte que esté el fuego.
lidia31009 dice 05/12/2009 ES UNA MANERA DIFERENTE Y MUY ORIGINAL DE PREPARAR LA VERDURA,INTENTARE DE HACERLO HABER COMO ME SALE.LIDIA.
ariadna13 dice 11/05/2011 La estoy haciendo y por el momento pinta muy bien!! ya pondre una foto. : P
andresodc74 dice 12/05/2011 Pues esperando foto, Ariadnitaaaaa!!!! jejeje!! Bienvenida!! Besosssssssss