Hacer el caramelo con 80 g de azúcar, poniéndolo en una sartén a fuego muy suave para que vaya caramelizando. Si se quiere, se puede añadir un chorrito de agua para que caramelice antes. Una vez acabado, verter en el fondo de 8 flaneras. Triturar el resto de los ingredientes y repartir la pasta dentro de las flaneras. Cocer al horno a vapor durante 40 min a 90º C. Comprobar con la prueba de la aguja si está terminado.
Para el jarabe de frambuesas: mezclar a partes iguales de azúcar, agua y frambuesas. Hervir durante 1 minuto. Pasar por el túrmix y colar. Desmoldar el flan en el plato y decorar con frambuesas, hojas pequeñas de menta y el jarabe de frambuesa.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto peguero dice 09/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto BUENISIMO Y FACIL lolines dice 08/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto EXITAZO HE TENIDO............... mtgp dice 08/01/2011 Parece muy facil de hacer y el toque del queso rallado me parece muy original avila dice 12/01/2011 Parece facil y tiene que estar riquisimo. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.