Se baten bien los huevos y se le añade la leche condensada. Se sigue batiendo y se le añade el queso escurrido y la canela, se vuelve a batir. Se carameliza un molde de flan y se vierte la mezcla. Se mete en el horno (baño maría), previamente caliente a 180º durante 45 minutos aprox.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto raquels dice 27/10/2008 respecto al queso, qué tipo es y qué cantidad? valdría el tipo "philadelphia" Un saludo gracias Gallina Blanca dice 27/10/2008 raquels: Perfectamente puede ser cualquier tipo de queso fresco y también cremoso como el philadelphia. Si no se quiere muy dulce se puede añadir un poco de leche junto con los ingredientes (1 vaso aprox.). virginia dice 09/12/2008 ¿de que tamaño son los envases del queso y la leche condensada? hay varios tamaños Jorge dice 14/03/2009 ¿se puede hacer sin caramelizar el molde, o se quemaría? es que mi idea es hacerlo luego con mermelada. gracias Gallina Blanca dice 16/03/2009 Jorge: puedes engrasar y enharinar el molde antes de verter la mezcla, e incluso si lo quieres más seco, se puede hornear sin baño maría. Prueba y ya me contaras. nikolova dice 07/03/2010 osea que...¿se puede sin baño maria?directamente la mezcla y al horno mcrsb dice 12/08/2010 esta bueno pero mas que un flan es un bizcocho. Yo he probado un flan de queso casero enun restaurante que dista mucho de este. toñi36 dice 20/08/2010 que rico tengo que hacerlo carmennoa dice 17/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Qué rico!!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
raquels dice 27/10/2008 respecto al queso, qué tipo es y qué cantidad? valdría el tipo "philadelphia" Un saludo gracias
Gallina Blanca dice 27/10/2008 raquels: Perfectamente puede ser cualquier tipo de queso fresco y también cremoso como el philadelphia. Si no se quiere muy dulce se puede añadir un poco de leche junto con los ingredientes (1 vaso aprox.).
virginia dice 09/12/2008 ¿de que tamaño son los envases del queso y la leche condensada? hay varios tamaños
Jorge dice 14/03/2009 ¿se puede hacer sin caramelizar el molde, o se quemaría? es que mi idea es hacerlo luego con mermelada. gracias
Gallina Blanca dice 16/03/2009 Jorge: puedes engrasar y enharinar el molde antes de verter la mezcla, e incluso si lo quieres más seco, se puede hornear sin baño maría. Prueba y ya me contaras.
mcrsb dice 12/08/2010 esta bueno pero mas que un flan es un bizcocho. Yo he probado un flan de queso casero enun restaurante que dista mucho de este.