Se mezclan bien todos los ingredientes con la batidora, en una cacerola, se pone al fuego y justo cuando rompa a hervir se mantiene 2 min. cociendo, se deja enfriar y se va echando la mezcla en un molde previamente caramelizado (se derrite azúcar en un cacito hasta que se haga liquida). Se deja enfriar un poco y llevar al frigorífico.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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