En un recipiente, pon la leche condensada, la leche fresca, la ralladura de limón y los huevos batidos. Bátelo todo bien con la batidora eléctrica, hasta que quede una crema homogénea.

Vierte dos cucharadas de caramelo líquido en cada uno de los cuatro moldes individuales y hazlas girar en todos los sentidos para untar las paredes de los moldes. Vierte la mezcla del cazo en las flaneras y cuécelos en el horno al baño maría durante 25-30 minutos, hasta que cuajen, retíralos y déjalos enfriar.

Cubre el fondo de 4 platitos con la mermelada que previamente habrás calentado en el microondas, desleída en un poquito de agua y desmolda los flanes por encima, sírvelos adornados con un fresón laminado por encima.