Poner a hervir la leche con la vaina de vainilla. Cuando empiece a hervir apagar el fuego y dejar infusionar tapado unos minutos.
Mezclar en un bol los huevos enteros, las yemas y los 200 g de azúcar. Añadir la leche tibia sin dejar de mezclar.
Con los 100 g de azúcar hacer un caramelo: ponerlo en un cazo al fuego y dejar que cueza hasta que adquiera un color oscuro. Disponerlo rápidamente en la base de los moldes.
Acabar de rellenar los moldes con la masa de flan y poner en un baño maría al horno a 200ºC durante unos 30 minutos. Una vez cocidos, reservar en el frigorífico.
Receta de Flan casero en microondasPor gallinablanca Ingredientes: 4 huevos, 2 tazas de leche, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de agua, medio vaso de azúcar (para el caramelo) Palabras Clave: caseras, flanes, microondas, desayuno, merienda, postres, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto lolines dice 30/05/2011 superior toñi36 dice 30/05/2011 se ve de un color muy blanquito este flan pero lo probaré ....................ya os comento Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
toñi36 dice 30/05/2011 se ve de un color muy blanquito este flan pero lo probaré ....................ya os comento