Receta de Fish braid (trenza de pescado)

Receta de Fish braid (trenza de pescado)
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Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. Fish Braid (Trenza de pescado) Paso 1 Ampliar

Corta 2 filetes de cada lenguado y partidos por la mitad a lo largo. Corta el salmón de igual manera y forma unas trenzas cogiendo 2 tiras de salmón y una de lenguado. Sujeta los extremos con un palillo y coloca en una fuente de horno.

Detalle del paso 2. Fish Braid (Trenza de pescado) Paso 2 Ampliar

En sartén aparte, sofrie el puerro e incorpora la cebolla frita, añade el vino y deja evaporar. Incorpora el Caldo de Pescado hecho con 250 cc. de agua y 1 Pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal.

Detalle del paso 3. Fish Braid (Trenza de pescado) Paso 3 Ampliar

Cuando empiece a hervir, cubre las trenzas y cuece en el horno unos 15 min. a 180ºC. Una vez cocidas, pasa la salsa por la batidora, añade la pimienta verde y pon al fuego unos minutos. Sirve el pescado cubierto con la salsa.

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mad66 dice

Riquisimo

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abuelo dice

que original

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toñi36 dice

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si esta igual de rico como presentable ummmmmmmm

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fanimf dice

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un plato muy rico, sencillo y una presentacion para invitados

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carmennoa dice

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Qué plato más bonito. Qué rico tiene que estar!!! Y que sano!!

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bellamika dice

Qué original¡¡¡ y qué bien queda¡¡¡ Me gusta muchísimo¡¡¡

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pinxenxa dice

No seria mejor triturar la salsa antes de meter al horno? Porque entre que trituras, la vuelves a calentar...el pescado se enfría no?!?!

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gallina blanca dice

Hola pinxenxa: Para mantener el pescado caliente mientras preparas la salsa, puedes cubrirlo con papel fix. En cuanto a la salsa, tendrá todo el sabor del pescado sí primero se cuece con él y después al llevar la pimienta verde en grano, queda mejor sí no se trituran. Pero por supuesto es una sugerencia. Recibe un cordial saludo.

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