Mezclar la leche, la harina y los huevos y batir enérgicamente hasta tener un batido ligero y homogéneo.
Pon a calentar el aceite en una sartén antiadherente de unos 20 cm. de diámetro, solamente unos segundos, a continuación limpia el aceite con papel de cocina bien doblado y resérvalo.
Añade batido de forma que girando la sartén en el aire cubras el fondo de la misma con una capa muy fina, cuando los bordes de la filloa empiecen a separarse de la sartén, sujétalos con los dedos y dale la vuelta a la filloa hasta que esté dorada, retirar. Pasa el papel de cocina por la sartén para engrasarla y repite la operación una y otra vez hasta terminar el batido. Como norma general, la primera filloa se tira.
Receta de Filloas gallegasPor robchurches Ingredientes: 1/2 litro leche completa, 6 huevos, 20 gr. margarina, 200 gr. harina de trigo, al gusto sal, aceite de oliva Palabras Clave: filloas, gallega
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto luisa67176 dice 10/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ME GUSTA,UN SALUDO carmennoa dice 17/04/2011 Pero qué rico esto!!! Me gusta muchísimo. Veo que es típico de esta época, no??? Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 17/04/2011 Pero qué rico esto!!! Me gusta muchísimo. Veo que es típico de esta época, no??? Bss