Mezcla el sofrito de cebolla con los piñones y las avellanas picadas. Añade la carne picada y los huevos, sazona con el Avecrem Finas Hierbas y forma los filetes rusos, pásalos por pan rallado y fríe en abundante aceite.
Salsa de champiñones: Saltea el sofrito de cebolla en un poco de aceite y añade los champiñones limpios y laminados, deja evaporar unos minutos e incorpora la leche evaporada y deja que espese. Sirve los filetes rusos con la salsa de champiñones a un lado.
Receta de Filetes de lomo con champiñonesPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de filetes de lomo, 2 cucharadas de aceite, 1/2 kg. de champiñones laminados, 6 cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, perejil Palabras Clave: segundo plato, lomo, carnes, champiñones, filetes, cazuela, mediterránea
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