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España plato a plato
Videorecetas
21/12/2012 | 10:21
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ingredientes
Salpimentamos los filetes.
En una sartén con un chorrito de aceite doramos los filetes.
Los reservamos, colocándolos en un plato rustico de barro apto para el horno.
En una sartén pochamos la cebolla y los ajos, hasta que se doren.
Cubrir los filetes con el sofrito.
Añadimos el queso rallado encima del sofrito. Introducimos los filetes en el horno precalentado a 200 grados y dejamos con calor solo de la zona baja del horno y la parte alta con el grill para que se gratine el queso.
Una vez gratinado el queso estarán en su punto los filetes, se sacan del horno.
Emplatar y servir caliente.
Bodega: Burdeos tinto o Cariñena tinto servidos a 14 g/c. (grados centígrados)
Sugerencia para un 1º Plato, receta: Patatas con judías verdes y gambas, para Laura3.
Por Chao
Sugerencia para el postre, receta: Mus de yogur.
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BUENO ESO YA ES LO MÁS DE LO MÁS, ...............MENÚ COMPLETO Y CON BEBIDA INCLUIDA.
Eres la leche, hasta nos fabricas el menú!!! ERes único!!! Me ha gustado muchísimo esta receta y si no la hago esta semana, la que viene cae seguro. Te lo garantizo. Un buen beso.
Exquisitos, eso sí, por lo que cuentas hay que dar más pasos que para hacer el camino de Santiago. Un abrazo.
pero si lo pones en plan menú............todo el trabajo realizado. Genial
No me deja marcarte el me gusta...pero ya sabes que me encanta..¡¡¡y por supuesto que la voy a hacer¡¡¡¡¡¡
Chao, te lo has currao bastante, muy original tu presentación y muy rica la receta, te felicito por todo. Saludos y bsos
Perfectamente detallado. ¡Enhorabuena!
Por dios, ya es perfecto, el menú, el vino, el postre........Mandamelo pero pon también al mayordomo en el paquete por favor, no puede ser mejor jajaja, no, en serio me encanta la receta, completa, de plato único como a mi me gustan y además ligéra, gracias una vez más. Un beso, Ah por cierto tienes una dedicada de solominllitos de pollo con naranja, te suena lo de la naranja? jajaja
¿Cuanto costaría esos platos en un restaurante? Creo que no habría dinero para pagar estas recetas hechas con el cariño, oficio, imaginación y puesta en escena como lo haces tú. Te has superado maestro. ¿Sabes lo único que echo en falta? Pues que le pusieses música a este menú.
Qué categoría!!!!! Sencillamente impresionante.... ah!!! me comía hasta la flor!!!! jajaja
chao después de tanto tiempo comiendo comida de hospital no me acordaba de las recetas tan impresionantes que tienes. Creo que voy a poner a mi Manolillo a cocinar estos estupendísimos filetes que son de gran chef y a la vez sencillos de hacer, sólo de pensarlo se me hace la boca agua. Bsos y abrazos de ésta admiradora de tu cocina que ha vuelto.
Muchísimas gracias a todos por vuestros agradables comentarios, gracias amigos. Hola Marijose , que alegría me has dado al comentar esta receta así puedo saber que la operación ha salido bien y aunque tienes que cuidarte y seguramente no puedas cocinar pero por lómenos de vez en cuando haznos saber que todo va bien, seguro que Manolo te cuidara muy bien y pronto nos deleitaras con tus excelentes platos y con tus gratificantes comentarios, un beso de tu amigo chao que espera que te recuperes muy pronto.
Amigo chao, gracias, seguro que yá mismo estoy en danza. Mi Manolo me cuida demasiado, no me deja ni quitar un vaso, el pobrre las ha pasado también canutas, to el dia en el hospital. Besos y abrazos
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