Receta de Filetes de ternera, para molero

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Preparación paso a paso

ingredientes

En una sarten grande echamos el aceite, la cebolla y el ajo picadito y dejamos a fuego medio.

Dejar hasta que se poche bien.

Añadir el comino, la cúrcuma, el vino, un vaso de agua y el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado, dejar cocer unos 12 minutos a fuego medio.

Mientras tanto cortamos los filetes en trozos grandes.

Rebozamos los filetes en la harina.

En una sarten con aceite caliente doramos los filetes por fuera y por lados caras dejando el interior crudo.

Una vez dorados los filetes, reservar.

Pasados los 10 minutos retiramos del fuego el pochado de ajo y cebolla.

Introducimos el contenido de la sarten en el vaso de una batidora.

Batimos hasta obtener la consistencia de salsa.

En una sarten echamos la mitad de la salsa añadimos los filetes y rociamos con el resto de la salsa. Dejar cocer durante unos 18 minutos (añadir un chorrito de agua si fuera necesario.)

Cuando los filetes estén en su punto y la salsa no se allá consumido del todo retirar.

Servir acompañado de la salsa.

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lolines dice

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y además ¡qué salsita!!!!!!!!!!!!!!

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fanimf dice

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Molero si no puedes con el plato, vamos ayudarte eh. Vaya plato mas bien preparado y chao la exposicion te ha quedado genial.

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chao dice

Gracias Guapas sois muy amables, bss.

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molero dice

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Muchisimas gracias chao, una gozada de filetes que los hare con todo mi cariño hacia ti y por como te trabajas el paso a paso, fanimf ya creo que puedo con el, pero si gustais y con la ayuda de chao tenemos para todos, un besote chao y muchas gracias.

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carmennoa dice

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Riquísima ternera. Me gusta muchísimo la salsa. Bss

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