Receta de Filetes de pollo al limón

Se pasan a la plancha los filetes de pollo salpimentados a fuego fuerte hasta que estén bien doraditas, reservar. En el jugo que suelten se pone el zumo de dos limones y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, se dá un hervor y se ponen los filetes dentro, se baja el fuego y se deja un ratito a fuego lento para que se mezclen los sabores.

Mientras se limpia muy bien un calabacín y se corta a lonchas y luego a bastones gruesos y se pasan por la plancha salpimentados. Se emplatan los filetitos napados con la salsa de limón y se acomañan con los bastones de calabaciín y unos champiñones al ajillo ó unas patatas fritas.