En una sartén aparte, derrite la mantequilla, rehoga los cebollinos previamente lavados, escurridos y picados, sazona con una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, cuando esten dorados, vierte el zumo reservado, salpimenta, remueve y cuece 3 o 4 minutos a fuego suave, hasta que espese un poco.