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Videorecetas
03/01/2013 | 09:48
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Untar con mantequilla una fuente refractaria y colocar los filetes. Aplastar en el mortero las almendras y la yema de huevo duro; añadir el resto de mantequilla y el vino y remover bien. Salpimentar el pescado y sazonar con Avecrem caldo de Pescado -30% de sal. Cubrir con la salsa, espolvorear con queso rallado y hornear (a fuego medio) 15 o 20 minutos.
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