Receta de Filetes de merluza a la plancha con champiñones rehogados para karmele80

Esta receta se la dedico a karmele80 con toda mi amistad y cariño espero que te guste besos ANAROSAN...

Limpiamos y secamos bien con una servilleta absorbente los filetes de merluza, lo colocamos en un plato y le echamos un poquito de sal al gusto, en un bol echamos los dientes de ajos cortaditos en laminas, con el perejil picado, y el zumo de 1 limon y una cucharadita de aceite de oliva, lo mezclamos bien con la ayuda de una cuchara y se lo añadiremos a los filetes de merluza por encima y reservamos para que coja el aliño.

mientras en una sarten con poco aceite rehogaremos los champiñones añadiéndoles un diente de ajo picadito y un chorreon de vino tinto, lo dejaremos unos 10 minutos hasta que se consuma. apartamos del fuego y reservamos. en otra sarten y a fuego medio haremos los filetes a la plancha procurando de no darles muchas vueltas ya que suelen desmoronarse ... una vez hechos a la plancha lo presentaremos tal como viene en la foto, o como mas les gusten.. ya esta

sugerencias.... para sacarle el zumo al limon se pone en el microondas 1 minuto y así aprovechamos todo su jugo...