Colocar en un recipiente, con un poco de aceite, los dientes de ajo, el perejil y las setas e introducirlos en el horno (previamente calentado) durante 15 ó 20 minutos a 180ºC. Por otra parte, pochar en una sartén los pimientos durante 6-8 minutos.
Mientras tanto, colocar los filetes en la olla rápida (con agua) para cocinarlos al vapor. Finalmente, cuando ya estén cocinados, servir el pescado, las setas y los pimientos y salpimentarlos al gusto.
Receta de Filetes de lomo con champiñonesPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de filetes de lomo, 2 cucharadas de aceite, 1/2 kg. de champiñones laminados, 6 cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, perejil Palabras Clave: segundo plato, lomo, carnes, champiñones, filetes, cazuela, mediterránea
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