Receta de Filetes con mango

Mezcla la carne con el pan, la leche, el ajo prensado y sazona con Avecrem Caldo de Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado. Deja reposar esta mezcla 20 minutos en el frigorífico.

Pela y pica la cebolla y el mango. Fríe la cebolla hasta que esté tierna, añade el mango, rehoga unos minutos e incorpora el vino y las especias. Deja cocer 20 minutos.

Saca la carne y haz bolas ligeramente aplastadas con las manos. Pasa los filetes por harina y fríe por ambos lados, hasta que estén dorados. Sirve los filetes rusos con la salsa de mango.