Receta de Filetes con salsa bechamel

Se enciende el horno a máxima potencia durante 15 minutos. Se frien los filetes, vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite, sazonados con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.

Se prepara la bechamel, en otra sartén: Una cucharrada de aceite de oliva, se caliente, se echa las 2 cucharas de harina y se remueve hasta que se forman grumos secos. Se añade poco a poco la leche hasta que se forme la pasta bechamel, al gusto, espesa o clarita. Se añade la sal.

Se sacan los filetes a una bandeja o fuente apta para el horno, se echa la bechamel por encima con un poco de queso rallado si se quiere y se mete en el horno, que previamente estará caliente durante 10 min hasta que se dore un poco la bechamel.

Se saca del horno y se sirve en la misma fuente o bandeja