Hacer un batido con los zumos de los limones, la sal, la pimienta y la pastilla de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada, mezlarlo todo muy bien e introdurcir los filetes en el batido. Tapar y reservar en el frigorífico durante 1 hora.

Poner en una plancha una gota de aceite de oliva y hacerlos al punto, procurando que no se pasen, si no se quedan muy secos. Acompañar de una ensalada o de un poco de salpicón de mariscos.