Receta de Filete de merluza en salsa verde

Se pica la cebollita y en una sartén se pone a pochar con un poquito de sal ,sin llegar a freírla se le echa la cucharada de harina para quitarle el sabor a crudo, se le añade el vino blanco los guisantes y el perejil y al momento se echa el Caldo de Pescado Gallina Blanca cuando comience a hervir se le añade el chorrito de nata y se van colocando en la salsa los trozos de pescado en el momento que rompa a hervir se baja el fuego y tenemos moviendo suavemente de vez en cuando 10 min. se rectifica de sal y pimienta, dejamos reposar 2 minutitos y ...........buen provecho