Hola Katri, gracias por tu comentario, en cuanto al “chicharro” quería poner Chipirones, que si ves las fotos (paso nº 8) es realmente lo que he usado pero como sabes cuando quieres introducir un ingrediente como en este caso los dos empiezan por “ch” , por defecto te salen chicharros, no me di cuenta y pensando que ya avía escrito chipirones le di a aceptar sin darme cuenta del error, lo siento compañera, quizás también por la complejidad de tantos pasos (que me gusta poner por facilitar su elaboración.) y la “dificultad que implica colocar tantas fotos es muy frecuente que cometa algún fallo de este tipo, en cuanto pueda lo corregiré. En cuanto a las colas primero las doro como se indica en el paso 14 y luego las uso solo para la presentación del paso 15, opte por decorarlo con las colas pues la cigalas enteras me parecieron grandes comparadas con los caparazones de los bueyes. Un saludo compañera. Hola mad que alegría verte de nuevo, lo del estilo es reciproco, Un saludo amiga. Gracias Guchi por tus comentarios las fideúas son muy agradecidas te amino a que la hagas esta es un poquito entretenida por la extracción de la carne de los bueyes, pero estoy seguro que eso no te importa pues he tenido el placer de ver tus recetas y se nata que te encanta cocinar y además lo haces muy bien, un saludo compañera. Hola 2 jajaja. ¡¡Que exagerada eres!!...¿pero me encanta que me digas estas cositas tan modestas?, jeje eres un encanto.