Engrasar un molde de plum-cake y cubrirlo de lonchas de bacón, sin corteza, superpuestas. Picar el jamón de york, mezclarlo con la carne picada y añadir el huevo batido y la rebanada de pan mojada en leche y escurrida.
Sazonar con Avecrem Ajo y Perejil, la nuez moscada y el oloroso, mezclarlo y llenar la mitad del molde, poner encima una capa de pechugas y terminar de llenar con otra de carne picada. Nivelar y tapar con el bacón.
Cocer durante unos 30 min. en horno precalentado, a 200 ºC. A media cocción, si es necesario, taparlo con papel de aluminio. Prensar con una tapa del mismo tamaño y un poner un peso encima. Guardarlo en la nevera por lo menos 12 horas. Servirlo acompañado de ensalada.
Receta de Pechugas rellenitasPor gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 8 lonchitas finas de jamón cocido, 4 lonchas de queso para fundir, 200 gr. pan rallado, 2 huevo, pimienta y perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceite de oliva Palabras Clave: Fritos, Aves, segundo plato, pechuga, para novatos
¡No hay comentarios! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.