Receta de Fardelillos de col

Cortar las hojas de col, las mas grandes, y ponerlas a hervir en agua y sal, escurrir y escampar por encima del mármol, para que se enfríen.

Mientras preparamos el relleno, mezclando el atún escurrido, las anchoas y los huevos troceados y todo mezclado con el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca.

Rellenamos las hojas, las cerramos, pasamos por harina y freímos.

Podemos servirlas con una camita de Tomate Frito Gallina Blanca.