Receta de Falafel

Pon en el vaso de la batidora, los garbanzos junto a los demás ingredientes, excepto el aceite y el pan rallado, tritura bien hasta obtener una masa compacta y homogénea, forma bolitas con las manos, pásalas por pan rallado y fríelas en aceite de oliva caliente en tandas, hasta que estén ligeramente doradas, sirve enseguida, mientras estén calientes.