Cocer las judías y espumarlas, rehogar la cebolla, añadir los ajos, el laurel, el vino blanco, los clavos, el azafrán, y cuando estén las judías añadir las patatas.
Receta de Fabadas asturiana al estilo de estrellaPor carpallo Ingredientes: 1 kilo fabes, 1unidad pimiento rojo, 3 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 50 gr. aceite, 1 cabeza ajo , un pellisco azafran en hebra, 1 litro agua, morcilla, lacon, chorizo asturiano Palabras Clave: asturiana, OLLA, fabada, cacerola
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anar dice 08/11/2010 Las judias se dejan en agua la vispera? Cuanto tiempo se dejan cocer aprox? La cebolla y demas ingredientes se rehogan aparte de las judias? Gracias!!!
fabio85705 dice 09/11/2010 hola,si las judias las pones a cocer la noche antes,el tiempo de cocion sera de una ora aproximada,y los ingreientes los rehogas a parte,espero te te halla ayudado un saludo