Receta de Fabada para tupper

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Preparación paso a paso

Paso 1

Poner a remojo las fabes la noche anterior.

Paso 2

En una cazuela se ponen las fabes, el chorizo, la panceta, la cebolla cortada en dos trozos, un diente de ajo y el perejil atado. Se cubre con agua fría y se pone al fuego desespumando con cuidado.

Paso 3

Cuando empiece a hervir se ponen a fuego lento un poco destapadas. Tienen que estar siempre cubiertas de agua, añadiendo agua fría cuando sea necesario.

Paso 4

A mitad de cocción se añade un poquito de pimentón. Una vez cocidas, unas 3 horas, se le retira la cebolla y el perejil.

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lolines dice

VAYA, VAYA, RICA FABADA.

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peguero dice

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que rica con su chorizito y todo

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fanimf dice

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vaya pinta que lleva esa fabada, se come con los ojos

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mad66 dice

Gracias chicos, ¿habeis visto como cuido a mi maridin?

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rainb75894 dice

mira que soy asturiana, me gusta la sidra, los frixuelos y el arroz con leche, pero con la fabada no puedo, si, reconozco que está mal que lo diga, pero no puedo ni verla, por cierto ¿sabiais que añadiir agua fria a les fabes cuando es necesario se llama "asustar les fabes"? Curioso eh ;-)

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mad66 dice

si que lo sabias rainb. a mi me encanta Asturias y su comida

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carmennoa dice

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Y sin tupper ni te cuento!!! Es de la únic forma que me como las alubias, aunque luego... m pongo tan malita!!!

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