Dejar las fabes en remojo unas 12 horas. escurrir y reservar. Poner una olla al fuego.Debajo poner la cebolla entera los ajos y el laurel. Encima poner las fabes y por último todos los embutidos. Cubrir de agua, tapar y dejar cocer al chup, chup durante 1 hora y 1/2.
Durante la cocción, deberemos "asustar" el cocido un par de veces, añadiendo un par de vasos de agua fría. Probaremos las fabes, rectificaremos de sal y cortaremos todos los embutidos antes de servir.
Receta de Fabadas asturiana al estilo de estrellaPor carpallo Ingredientes: 1 kilo fabes, 1unidad pimiento rojo, 3 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 50 gr. aceite, 1 cabeza ajo , un pellisco azafran en hebra, 1 litro agua, morcilla, lacon, chorizo asturiano Palabras Clave: asturiana, OLLA, fabada, cacerola
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 06/01/2011 es un plato muy consistente. carmennoa dice 30/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ves? Lo q acabo de dcirte en otra receta: esto, a pesar de ser un tipo de habichuelas, sí me las como... aunque un poquito (no me sientan bien)... es que la fabada asturiana.... no me puedo resistir... Bss pilar blandino dice 06/03/2011 Que buenas me encantannnnnnnn manoli cruz dice 16/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto muy buena me encantán se comen solaaaassssss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 30/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ves? Lo q acabo de dcirte en otra receta: esto, a pesar de ser un tipo de habichuelas, sí me las como... aunque un poquito (no me sientan bien)... es que la fabada asturiana.... no me puedo resistir... Bss
manoli cruz dice 16/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto muy buena me encantán se comen solaaaassssss