Sazonar el pavo con el Avecrem Caldo de Pollo, enharinarlo y dorarlo en aceite. Añadir los ajos enteros, las zanahorias cortadas a rodajas finas y el vino blanco. Dejar que evapore.
Agregar el Caldo de Pollo Gallina Blanca y el Oporto, dejando cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Receta de Estofado de ternera con zanahoriasPor gallinablanca Ingredientes: 650 gr ternera, 600 gr zanahorias, 1 cuch. harina, 2 cebollas en trozos , 1 pastilla de avecrem caldo de pollo -30% de sal, tomillo, laurel, perejil, pimienta, 4 cuch. nata líquida, aceite de oliva Palabras Clave: ternera, segundo plato, estofado, carnes, zanahorias, olla, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Isa dice 24/10/2008 ¿Se puede hacer esta receta con pollo o quizás es una carne demasiado blanda para ello??. Gracias y felcidades por su web, no se pueden imaginar como nos ayuda,,, Gallina Blanca dice 24/10/2008 Isa: perfectamente puedes hacer está receta con pollo, conejo, cordero deshuesado, o incluso taquitos de magra de cerdo, solo tienes que estar pendiente de que la carne quede tierna, pues cada tipo, requiere distintos tiempos de cocción. juanjose73 dice 04/11/2010 Que rica receta, me parece muy interesante lo único que veo es el tema del oporto que no es un vino que se tenga en casa tan frecuente, muchas gracias. zeltia dice 04/11/2010 Tiene pinta de estar buenísima. Pero si no tenemos Oporto ¿qué vino puede sustituirlo? Gracias, como dice Isa, es un gustazo la web. Angel74030 dice 12/11/2010 Muy buena receta con una de las carnes que menos grasa tiene. carmennoa dice 21/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rica receta. No será lo mismo, pero creo que con un vino blanco estará muy bien también, tanto suavito como tipo jerez. Yo desde luego la voy a hacer así. Y con pollo. Bss benit75060 dice 18/03/2011 buenisimo, buenisimo. vanessa77 dice 18/10/2011 Gallina Blanca, yo tengo una duda, ¿porque pone que la receta tiene tanta grasa? ¿es por el tema de freirla y la nata? gallina blanca dice 20/10/2011 Hola Vanesa 77: Efectivamente aunque la carne de pavo es muy ligera, sí contamos la nata, los piñones, el vino y el aceite, nos sube mucho el valor calórico del plato. Para que resulte más ligero puedes cambiar la nata por yogur o leche reducir a la mitad el vino y suprimir los piñones. No está nada mal con estos cambios. Saludos cordiales. vanessa77 dice 20/10/2011 Ok, gracias Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Isa dice 24/10/2008 ¿Se puede hacer esta receta con pollo o quizás es una carne demasiado blanda para ello??. Gracias y felcidades por su web, no se pueden imaginar como nos ayuda,,,
Gallina Blanca dice 24/10/2008 Isa: perfectamente puedes hacer está receta con pollo, conejo, cordero deshuesado, o incluso taquitos de magra de cerdo, solo tienes que estar pendiente de que la carne quede tierna, pues cada tipo, requiere distintos tiempos de cocción.
juanjose73 dice 04/11/2010 Que rica receta, me parece muy interesante lo único que veo es el tema del oporto que no es un vino que se tenga en casa tan frecuente, muchas gracias.
zeltia dice 04/11/2010 Tiene pinta de estar buenísima. Pero si no tenemos Oporto ¿qué vino puede sustituirlo? Gracias, como dice Isa, es un gustazo la web.
carmennoa dice 21/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rica receta. No será lo mismo, pero creo que con un vino blanco estará muy bien también, tanto suavito como tipo jerez. Yo desde luego la voy a hacer así. Y con pollo. Bss
vanessa77 dice 18/10/2011 Gallina Blanca, yo tengo una duda, ¿porque pone que la receta tiene tanta grasa? ¿es por el tema de freirla y la nata?
gallina blanca dice 20/10/2011 Hola Vanesa 77: Efectivamente aunque la carne de pavo es muy ligera, sí contamos la nata, los piñones, el vino y el aceite, nos sube mucho el valor calórico del plato. Para que resulte más ligero puedes cambiar la nata por yogur o leche reducir a la mitad el vino y suprimir los piñones. No está nada mal con estos cambios. Saludos cordiales.