Pasar por harina los trozos de conejo y freirlos en cazuela, con abundante aceite, hasta que se doren bien.
Añadir el picadillo preparado de cebolla, la zanahoria, y remover bien vamos rociando con el vino blanco hasta que se evapore.
Incorporamos el tomate, salpimentando y agregar la taza de Caldo de Pollo Gallina Blanca, mantener a fuego lento durante una hora y media.
Receta de Estofado de ternera con zanahoriasPor gallinablanca Ingredientes: 650 gr ternera, 600 gr zanahorias, 1 cuch. harina, 2 cebollas en trozos , 1 pastilla de avecrem caldo de pollo -30% de sal, tomillo, laurel, perejil, pimienta, 4 cuch. nata líquida, aceite de oliva Palabras Clave: ternera, segundo plato, estofado, carnes, zanahorias, olla, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto anar dice 14/06/2010 Pregunta: ¿el apio, el perejil y las hierbas aromaticas se añaden junto con la cebolla y la zanahoria? Es lo que entiendo. A ver si me lo podeis aclarar! Un Saludo toñi36 dice 14/06/2010 hola anar, si coges la cebolla y la picas muy finita junto con la zanahoria,cuando empieze a dorar incorporas el el apio yo lo parto en trozos,( pero lo puedes poner entero ) añades el perejil y las hierbas aromaticas rehogas un poquito y añades el vino hasta que se evapore un poco, añades el tomate salpimientas,le echas el caldo y lo mantienes a fuego lento hasta que esté cocido.Espero haberte ayudado un saludo anar dice 17/06/2010 Aclaridisimo!! GraciasUn saludo andresodc74 dice 24/06/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy buena toñi Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
anar dice 14/06/2010 Pregunta: ¿el apio, el perejil y las hierbas aromaticas se añaden junto con la cebolla y la zanahoria? Es lo que entiendo. A ver si me lo podeis aclarar! Un Saludo
toñi36 dice 14/06/2010 hola anar, si coges la cebolla y la picas muy finita junto con la zanahoria,cuando empieze a dorar incorporas el el apio yo lo parto en trozos,( pero lo puedes poner entero ) añades el perejil y las hierbas aromaticas rehogas un poquito y añades el vino hasta que se evapore un poco, añades el tomate salpimientas,le echas el caldo y lo mantienes a fuego lento hasta que esté cocido.Espero haberte ayudado un saludo