Rehogar en una cazuela el tocino a trozos pequeños. Cuando haya desprendido toda la grasa, añadir el aceite.
Enharinar. Remover y remojar con el vino, añadir el Caldo de Carne Gallina Blanca, el manojo de hierbas y el ajo. Tapar y cocer a fuego muy lento durante 2 horas.
Añadir los tomates pelados y cortados, las aceitunas sin el hueso y dejar cocer una hora más. Servir en la misma cazuela
Receta de Coca de aceitunasPor gallinablanca Ingredientes: 1 vaso harina, 1/4 vaso aceite, 1/4 vaso agua, 2 cucharaditas levadura, una pizca sal, relleno:, 1 lata aceitunas negras s/hueso, 1 cebolla grande, orégano, aceite de oliva, 1 pellizco avecrem caldo de pollo granulado Palabras Clave: Pasteles Salados, aceitunas, coca, horno
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