Receta de Estofado con calamares

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Preparación paso a paso

Pelar y cortar a cuadros las patatas. En cazuela de barro, pochar la cebolla con el pimiento, cuando estén listos añadir 4 cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca y triturar la mezcla, añadiendo 4 o 5 avellanas tostadas..

En la misma cazuela salterar los calamares. Añadir el sofrito, las patatas, salpimentar y añadir El Caldo de Pescado Gallina Blanca. Dejar coccer al chup, chup, hasta que esten blanditas las patatas.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 1/4 lt de caldo de pescado gallina blanca, 3/4 kg. de calamares en aros, 1 copa de vino blanco, 2 cebollas moradas, 1 pimiento rojo, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 3 cucharadas de tomate frito gallina blanca, 1 cucharadita de pimentón dulce, 3 cucharadas de aceite

Palabras Clave: segundo plato, calamares, pescado, cazuela, americana, mediterránea