Receta de Espirales con ternera y setas

Hervir la pasta, tal y como se indica en el envase. Escurrir y enfriar. Mientras en una sartén con un poco de aceite, sofreír a fuego lento la cebolla y la zanahoria. Cuando empiecen a dorarse añadir el tomate. Salpimentar y dejar cocer a fuego medio unos minutos, hasta que el tomate esté cocido.

En otra sartén, sofreír los ajos tiernos con un poco de aceite. Cuando empiecen a dorarse incorporar las setas, previamente lavadas. Saltearlas unos minutos y mezclarlas con la salsa. En la misma sartén, freír la carne picada, removiendo de vez en cuando. Procurar que esté bien dorada antes de juntar con la salsa.

Mezclar las cintas con la salsa de tomate, las setas y la carne picada. Disponer en una fuente para hornear y cubrir con Mi Salsa Bechamel. Espolvorear con el queso rallado y gratinar. Servir inmediatamente.