Receta de Espirales con bonito

Poner abundante agua en una olla y cocer las espirales. Cuando estén listas, escurrirlas y reservarlas al calor. Mientras tanto, lavar bien los puerros, cortarles las raíces y las hojas y partirlos en aros.

Echar 3 cucharadas de aceite en una cazuela, ponerla al fuego y rehogar en ella los puerros hasta que estén transparentes. Agregar el Caldo de Carne Gallina Blanca a los puerros rehogados, dejar que de un hervor y añadir el queso revolviendo muy bien para que se forme una salsa uniforme.

Escurrir el bonito, desmenuzándolo con los dedos e incorporarlo a la salsa. Añadir sal.

Poner los espirales en una fuente, cubrirlos con la salsa y espolvorear con pimienta negra molida