Receta de Espinacas trabadas

En una sartén añadir el aceite y refreír los ajos enteros y pelados con la rebanada de pan. Apartar el pan y los ajos cuando estén dorados. Se maja en un mortero las rebanadas de pan frito, los ajos fritos y el comino, se le añade el vinagre y se reserva.

Una vez que el aceite se haya templado añadir el pimentón para refreírlo ligeramente, el majado, las espinacas descongeladas muy bien escurridas, el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y los garbanzos. Refreír dando vueltas para que se impregnen bien todos los sabores. Añadir un poco de agua de la descongelación de las espinacas y cocinar durante 20 minutos.