Receta de Espinacas al horno

Cuece las espinacas en un poco de agua salada. Deben quedar ligeramente duras. Escurrelas y reservar. En una sartén horda pon a tostar los piñones en tres gotitas de aceite. Cuando hayan cogido color, añade, media cucharada más de aceite caliente y refrie las pasas y luego las espinacas, removiendo bien. Sazonar con Avecrem Caldo de Pollo Granulado. Aparte habrás hecho una bechamel clarita con la mentequilla, la cebolla rallada, una cucharada de harina y la leche caliente. Pon a calentar el horno a unos 150 grados. Distribuye las espinacas en cazuelitas individuales, báñalas con la bechamel y vierte por encima de cada una de las cazuelitas el huevo batido y un poco salado. Mete en el horno a gratinar hasta que el huevo cuaje.