Desmenuzar una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras –30 % sal en agua hirviendo y cocer los espárragos durante unos 30 segundos. Escurrir y reservar.
Preparar la salsa: En un cazo con 2 cucharadas de agua fría y un chorrito de limón poner las yemas de huevo y al baño María se va añadiendo la margarina poco a poco y batir constantemente, una vez ligada se agrega el zumo de naranja, otra pastilla de Avecrem Caldo de Verduras –30 % sal y pimienta blanca, mezclar e incorporar la leche evaporada batida con movimientos envolventes para que la salsa quede esponjosa. Poner los espárragos en una fuente y cubrir con la salsa.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto andresodc74 dice 12/07/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy original y muy ricos!!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.