Cuece los Espaguetis en abundante agua hirviendo ligeramente salada a la que habrás agregado una nuez de mantequilla, hasta que este al dente, cuélala y escúrrela muy bien.
Mientras tanto pela y pica muy finamente los ajos y las guindillas, sofríe ambos ingredientes en una sartén con aceite caliente.
Añade las uvas pasas y rehoga un par de minutos. Añade este sofrito a los espaguetis, sazona con un poco de sal y pimienta, remueve bien para mezclar todos los ingredientes, espolvorea con el perejil picado y sirve enseguida.
Receta de Espaguetis a la carbonaraPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de espaguetis, 250 g bacón, 3 huevos, 250 gr. queso rallado, 200 cc nata, 1 cucharada de aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo Palabras Clave: pastas, carbonara, espagueti, primer plato, espaguetis, olla, mediterránea
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