Introducir los espaguetis, en una olla con abundante agua hirviendo saldada y cocerlos hasta que esten al dente. Mientras, escaldar los tomates durante 1 minuto y escurrirlos. Pelarlos, eliminar las semillas, picarlos y trasladarlos en un bol.
Pelar el diente de ajo y picarlo junto con la albahaca. Añadirlos al bol con los tomates, regarlo con el zumo de limón colado y salpimentarlo. Introducir el condimento en un cazo y calentarlo al baño maría o fuego lento.
Escurrir los espaguetis, trasladarlos a una ensaladera y condimentarlos con el aceite de oliva y la salsa preparada. Mezclar bien y servir enseguida.
Receta de Espaguetis a la carbonaraPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de espaguetis, 250 g bacón, 3 huevos, 250 gr. queso rallado, 200 cc nata, 1 cucharada de aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo Palabras Clave: pastas, carbonara, espagueti, primer plato, espaguetis, olla, mediterránea
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