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Espaguetis carbonara sin gluten

Receta de Espaguetis carbonara sin gluten
23/04/2012 | 21:10
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10-20
2
Fácil
Primer plato
Sin gluten

Ingredientes

100 gr.
de espaguetis sin gluten
(*)Ver marca permitida en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente en el apartado de Marca de Garantía Controlado por FACE.
----------------------------------------------------------------
Aceite de oliva
Sal
1 tarrina
de queso de untar sin gluten
2
yemas de huevo
50 gr.
de jamón serrano
100 gr.
de jamon cocido sin gluten
(**)Ver marca permitida en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente.
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Cómo hacer Espaguetis carbonara sin gluten

Paso 1

Preparamos un cazo con agua, aceite y un poco de sal, y lo ponemos a hervir.

Paso 2

Cuando empiece la ebullición, añadimos los espaguetis y dejamos cocer a fuego medio durante diez minutos, o atendiendo a las instrucciones del fabricante.

Paso 3

Mientras se cocina la pasta, preparamos la salsa carbonara.

Paso 4

Cortamos en taquitos el jamón serrano, el jamón York y reservamos.

Paso 5

Batimos las yemas de huevo en un bol y mezclamos con el queso de untar.

Paso 6

Cuando la masa esté bien unida, añadimos el jamón previamente picado en taquitos, mezclamos y reservamos.

Paso 7

Una vez cocidos los espaguetis, escurrimos y les añadimos la mezcla anterior. Servimos muy caliente.

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