En una olla, ponemos el agua con un chorreoncito de aceite de oliva, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y el laurel. Llevamos a ebullición.
Cuando esté hirviendo el agua, agregamos los espaguetis, bajamos el fuego y dejamos que se hagan a nuestro gusto.
En la misma olla, si queremos, o una cazuela, echamos otro poquito de aceite y salteamos el bacon cortado a tiritas y los taquitos de jamón york.
Bajamos el fuego y añadimos la nata, mezclamos bien e incorporamos el queso fresco. Mezclamos muy bien y salpimentamos.
Cuando tengamos una cremosa salsita, añadimos el huevo crudo y volvemos a mezclar muy bien para que no tengamos grumos.
Añadimos la nuez moscada y damos otra vuelta. Todo a fuego lento, para que no se nos consuma la salsa ni se nos pegue.
Agregamos los espaguetis y volvemos a mezclar muy bien y con mucho cuidado con toda la salsa, para que esta quede uniformemente repartida y mezclada por todos los espaguetis.
Receta de Espaguetis a la carbonaraPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de espaguetis, 250 g bacón, 3 huevos, 250 gr. queso rallado, 200 cc nata, 1 cucharada de aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo Palabras Clave: pastas, carbonara, espagueti, primer plato, espaguetis, olla, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto juanjose73 dice 24/05/2011 Muy completos estos carbonara, bsss lolines dice 24/05/2011 me gusta estos espaguetis aunque sean tuyos bellamika dice 28/05/2011 Gracias...aunque sean mios...los comparto..jajjaja carmennoa dice 29/05/2011 Joooo... pero si no los había visto!!! A ver, con tanta feria!!! La pinta es estupenda, me gustan seguro. Bss fanyny dice 30/05/2011 la pasta me gusta mucho,muy buena receta que rica chao dice 05/06/2011 Hola bella, tienes mejor mano para dar el punto a tus recetas desde que eres plebeya (es broma, jaja.) sabes que eres muy buena cocinera y estos espaguetis están Chachi-piruli. Un besazo guapa. bellamika dice 07/06/2011 Jajajja...muchas gracias Chao por echarme ese piropo...y me alegra mucho que te gusten mis recetas...a ver si voy sacando un poquito de tiempo y subo más que tengo acumuladas...¡¡Un beso..y gracias a tod@s...¡¡¡ toñi2006 dice 11/06/2011 Muy rico Bella,estas muy guapa en la foto,Bsosss. carmennoa dice 12/06/2011 Toñi, pues si luego la llegas a ver, cuando se subió en la montaña rusa!!! Ja,ja,ja... no sé yo si dirías lo mismo!!! Qué cara de espanto!!! Ja,ja,ja.. de mí, mejor ni hablo!!! Bsss pasean2 dice 12/06/2011 Gracias por compartirlos ; ) bellamika dice 13/06/2011 Muchas gracias Toñi...Y tú, istria, por qué tienes que sacar mis trapos sucios..jajajja¡¡¡¡cómo alguna vez esa foto vea la luz......no sé lo que te hago...jajaj. Guárdala donde no sepas ni dónde está..¡¡¡¡Besos toñi2006 dice 13/06/2011 Ayyyy, esta Carmen siempre haciendo de las suyas,jejeje,Bsos a las dos. carmennoa dice 14/06/2011 Sí, igual que tú has hecho con las de este año... a cuál peor de ellas!!! Y ya están colgadas por todos sitios!!! No sé, ya veré lo que hago...depende de lo que me ofrezcas...si me interesa...pues...todo se puede medio arreglar!!! Ja,ja,ja. Bss carmennoa dice 15/06/2011 Ja,ja,ja.. Gaditana, es que no cambio!! Cómo echo de menos a nuestro Andresito!!! bellamika dice 15/06/2011 No sé lo que te ofreceré,,pero...por dios..no saques esa foto...¡¡¡¡te lo suplico...¡¡¡ toñi2006 dice 15/06/2011 Yo también lo echo mucho de menos,como nos reíamos con sus comentarios verdad? bueno aunque no esté por aquí tenemos su amistad que es lo mas importante. carmennoa dice 16/06/2011 Ja,ja,ja... ya ves, estoy pensando sacar también la del año pasado... ja,ja,ja,ja...ay, qué risa!!!! carmennoa dice 17/06/2011 Eso sí, Toñi, es lo más importante con diferencia. Bss bellamika dice 17/06/2011 Sí claro....ya lo que me faltaba.....¡¡¡¡ carmennoa dice 18/06/2011 Ja,j,a,ja!!! Anda, que menuda mariscada te estás zampando en estos momentos!!! Yo tengo un empacho de ayer... y de hoy, que no quiero ni pensar en comida. Y viendo tantas recetas, me estoy poniendo hasta mala!!! Ja,ja. Bss more58terraes dice 15/07/2011 Muybuenos los espaguetis tuyos , bs bellamika dice 17/07/2011 Muchas gracia more...¡¡¡Bsos more58terraes dice 17/07/2011 MÍ HIJO LOS HA PREPARADO Y NOS GUSTARON MUCHÍSIMO ! UN BESOSS bellamika dice 17/07/2011 No sabes cuanto me alegra que os hayan gustado...Un beso guapa.. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 29/05/2011 Joooo... pero si no los había visto!!! A ver, con tanta feria!!! La pinta es estupenda, me gustan seguro. Bss
chao dice 05/06/2011 Hola bella, tienes mejor mano para dar el punto a tus recetas desde que eres plebeya (es broma, jaja.) sabes que eres muy buena cocinera y estos espaguetis están Chachi-piruli. Un besazo guapa.
bellamika dice 07/06/2011 Jajajja...muchas gracias Chao por echarme ese piropo...y me alegra mucho que te gusten mis recetas...a ver si voy sacando un poquito de tiempo y subo más que tengo acumuladas...¡¡Un beso..y gracias a tod@s...¡¡¡
carmennoa dice 12/06/2011 Toñi, pues si luego la llegas a ver, cuando se subió en la montaña rusa!!! Ja,ja,ja... no sé yo si dirías lo mismo!!! Qué cara de espanto!!! Ja,ja,ja.. de mí, mejor ni hablo!!! Bsss
bellamika dice 13/06/2011 Muchas gracias Toñi...Y tú, istria, por qué tienes que sacar mis trapos sucios..jajajja¡¡¡¡cómo alguna vez esa foto vea la luz......no sé lo que te hago...jajaj. Guárdala donde no sepas ni dónde está..¡¡¡¡Besos
carmennoa dice 14/06/2011 Sí, igual que tú has hecho con las de este año... a cuál peor de ellas!!! Y ya están colgadas por todos sitios!!! No sé, ya veré lo que hago...depende de lo que me ofrezcas...si me interesa...pues...todo se puede medio arreglar!!! Ja,ja,ja. Bss
carmennoa dice 15/06/2011 Ja,ja,ja.. Gaditana, es que no cambio!! Cómo echo de menos a nuestro Andresito!!!
bellamika dice 15/06/2011 No sé lo que te ofreceré,,pero...por dios..no saques esa foto...¡¡¡¡te lo suplico...¡¡¡
toñi2006 dice 15/06/2011 Yo también lo echo mucho de menos,como nos reíamos con sus comentarios verdad? bueno aunque no esté por aquí tenemos su amistad que es lo mas importante.
carmennoa dice 16/06/2011 Ja,ja,ja... ya ves, estoy pensando sacar también la del año pasado... ja,ja,ja,ja...ay, qué risa!!!!
carmennoa dice 18/06/2011 Ja,j,a,ja!!! Anda, que menuda mariscada te estás zampando en estos momentos!!! Yo tengo un empacho de ayer... y de hoy, que no quiero ni pensar en comida. Y viendo tantas recetas, me estoy poniendo hasta mala!!! Ja,ja. Bss