Cocer los espagueti en abundante agua hirviendo y sin sal durante 8 minutos. Escurrirlos. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas finas, remojar la guindilla en agua caliente para cortarla sin que se cristalice y cortarla en aros. Calentar el aceite en una sartén grande y freír los dientes de ajo hasta que se doren y unos aros de guindilla según se deseen más o menos picantes.
Rehogar en ese aceite y con las láminas de ajo y la guindilla, los espagueti fuera del fuego, espolvorearlos con las pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, desmenuzadas y rehogarlos de nuevo. Muy caliente al momento de servir, deshacer las dos yemas de huevo, rehogar los espagueti y mezclar con cuidado de que no se cuajen.
Receta de Espaguetis a la carbonaraPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de espaguetis, 250 g bacón, 3 huevos, 250 gr. queso rallado, 200 cc nata, 1 cucharada de aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo Palabras Clave: pastas, carbonara, espagueti, primer plato, espaguetis, olla, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto salvador dice 12/02/2011 Mis hijos dicen que son sus preferidos. Gracias! peguero dice 12/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto que ricos y bellos je je carmennoa dice 14/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Gracias, Salvador, me hace mucha ilusión. Un beso muy fuerte y, a ti, Peguero, un abrazo y muchas gracias. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 14/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Gracias, Salvador, me hace mucha ilusión. Un beso muy fuerte y, a ti, Peguero, un abrazo y muchas gracias.