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Erizo chipionero

Receta de Erizo chipionero
27/01/2011 | 20:58
Votos 2
comentarios 6
< de 10
4
 
Entrante

Ingredientes

12 PIEZA
ERIZO
2 LITRO
AGUA DE LA PLAYA
1 PUÑADO+
O AGUA CON SAL
shadow

Cómo hacer Erizo chipionero

Bueno ahora estamos en temporada de los ERIZO
Paso 1
Paso 1

Bueno ahora estamos en temporada de los ERIZO. Lo primero es coger los erizo y limpiarlo con agua de mar, quien no tenga el mar cerca, pues agua con sal la pone a hervir y cuando este templada los limpiáis. Lo segundo es una vez limpio se abre por la mitad y se pone en un plato y se sirve, solo eso está riquisimos es un manjar del mar. buen apetito y espero que os guste.

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4
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Entrante

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fanimf
29/01/2011 | 09:06

muy ricos, solo el aroma de mar que tienen ya llenan. a mi mencanta ir a cogerlos y aprobechar el dia en la playa. aunque sea enero, eso si tengo la suerte de tener la playa a los pies de mi casa.

lolines
30/01/2011 | 17:24

carpallo, he visto en la tele que hoy se celebraba la fiesta del eerizo en Cádiz, cuéntame como es esta celebración

carpallo
30/01/2011 | 18:23

Bueno lolines, en primer lugar gracias por hacerme una preguntas...soy nueva por aqui y no se como ande esto del todo.En Cadiz se celebra ahora los CARNAVALES y en CHIPIONA, entonces peñas y asociaciones carnavalesca ofreces un producto grastronomico para sacar algo de beneficios, entonces regalas los erizo y la bebida las paga....eje.. hay asociaciones y peña en CHIPIONA que da cosa. grastronomica y el dia 12 de febrero da la PRINGA, tambien LA POLLÁ ( pollo frito) LA ORTIGUILLÁ ( ORTIGUILLA FRITA)......y todas las fiesta de carnavales dan cosas asi y hay mucho publico y actuá las agrupaciones carnavalera....espero que te haya sevido mi conmentario.

lolines
30/01/2011 | 21:34

me ha servido y encantado, es que creo que al ser de todos los,lugares de España, podemos compartir una gran riqueza tanto gastronómica como cultural.Bueno yo soy catalana de Barcelona

carpallo
31/01/2011 | 20:31

Loline ahora tengo una amiga catalana, afincada en chipiona y es un encanto de persona...asi que es un honor tener otra amiga de barcelona.Soy nueva en esta pagina y estoy encantada de tener....tantas y tantos amigos..un besote.

carmennoa
04/02/2011 | 12:55

Me encantan los erizos. Bss

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