En una sartén muy caliente, poner los entrecot. Al darles la vuelta, se les echa la sal gorda. Cuando esten hechos (eso queda al gusto de los comensales) se apartan en un plato grande.
En la misma sartén se añade el brandy dejandolo reducir un poco, el Avecrem Caldo de Pollo Granulado, el agua de azahar y la mermelada. Remover. Servir la carne acompañada de la salsa de fresa. Buen provecho!
Receta de Tarta fresca de fresasPor gallinablanca Ingredientes: 150 gr de mantequilla, 25 galletas tostadas, 250 gr. de queso fresco, 250 gr. de fresones, 1 limón (zumo), 150 gr. de azúcar, 1 paquete de gelatina de fresas, 250 gr. de fresas (o nata) para decorar Palabras Clave: cazuela, mediterránea, día de la madre
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