Receta de Entrante de aguacate

Partimos los aguacates por la mitad, sacado el hueso. Vaciamos y reservamos su carne.

En un bol ponemos la carne del aguacate y aplastamos bien con un tenedor. Añadimos las gulas y las gambas cocidas y mezclamos bien todos los ingredientes.

Hacemos una salsita, mezclando la mayonesa, con el ketchup, añadimos unas gotas de whisky y un poco de curry, mezclamnos bien y tendremos una salsita que añadiremos al relleno.

Rellenamos los aguacates, guardamos en el frigorífico, hasta el momento de comer.