Cortamos los palitos de cangrejo y la piña en trocitos muy pequeños. Rallamos el huevo cocido. Cogemos una fuente y ponemos en ella los palitos y la piña, removemos para mezclar, le añadimos el huevo rallado, sazonamos con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y la salsa rosa (al gusto), mezclamos todo bien y adornamos con la lechuga para servir, (se puede servir en una fuente o en platos individuales).