Receta de Ensalada veraniega de coliflor

Por bellamika

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Preparación paso a paso

Cocemos la coliflor en una olla, en un litro de agua junto a la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal.

Cuando esté en su punto, retiramos y escurrimos.

Desmenuzamos la coliflor en arbolitos colocamos estos en una fuente o bol.

Aliñamos la coliflor con la sal y el vinagre y añadimos agua hasta que cubra la coliflor.

Pelamos los ajos y los picamos muy finos. Los freímos en aceite.

Cuando estén dorados, los añadimos, junto al aceite de haberlos frito, al bol. Mezclamos bien, enfriamos un poco y listos para comer. Es una buena solución para el verano!!

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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lolines dice

07/04/2011

pronto tendremos aquí el verano.

carmennoa dice

08/04/2011

Otra estupenda receta de coliflor... ayyy!!!

andresodc74 dice

11/04/2011

Ayyyy???? es que duele???? jajajaja!!! Besossss

carmennoa dice

12/04/2011

Sí duele, sí, que salgan tantas recetitas ricas y no pueda comerlas a toda horas!!! La coliflor tengo que comerla de vez en cuando, si no me pngo como un globo!!! Je,je,je.