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Ensalada turca con pasta

Receta de Ensalada turca con pasta
09/12/2011 | 10:27
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20-40
4
Media
Primer plato

Ingredientes

8 cucharadas
aceite de oliva extra virgen
1 pizca
comino
1 pizca
guindilla en polvo
1
diente de ajo picado
3 cucharaditas
perejil fresco picado
1
cebolla roja grande cortada a gajos finos
2 cucharadas
pimentón dulce
300gr.
aceitunas negras deshuesadas
1 cucharada
zumo de limón
250gr.
pasta: espirales
un pellizco
Avecrem Caldo de Pollo Granulado
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Cómo hacer Ensalada turca con pasta

Paso 1

En una ensaladera, colocar las espirales cocidas y escurridas. Salpimentar y rociar con 2 cucharadas de aceite. Remover y reservar en la nevera.

Paso 2

En un recipiente, poner al ajo, el comino, la guindilla, el zumo de limón, el pimentón y el perejil.

Paso 3

Mezcla bien e incorporar las aceitunas, las chalotas y el aceite de oliva restante. salpimentar con Avecrem caldo de Pollo Granulado y dejar reposar 1 hora, como mínimo, en el frigorífico.

Paso 4

Antes de servir, mezclar las aceitunas en adobo sobre las Espirales. remover bien y rectificar de sal y pimienta si fuese necesario.

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