Receta de Ensalada tibia levantina con margaritas y legumbres

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Preparación paso a paso

Paso 1

En una ensaladera, colocar las margaritas cocidas y escurridas con los garbanzos, las lentejas y los guisantes. Salpimentar y rociar con 2 cucharadas de aceite.

Paso 2

Antes de servir, poner una sartén a fuego lento con el resto del aceite, el bacon, los ajos y la cayena. Todo sazonado con la pastilla de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca.

Paso 3

Saltear unos minutos hasta que todo empiece a dorarse. Retirar del fuego y añadir sobre las margaritas. Mezclar bien y servir inmediatamente.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano